[copas dari blog sendiri] 3 Cara Makan Sotong Pangkong 5
Selasa, 13 Sep '11 12:20
Sumber: honeylizious
Sotong pangkong lagi? Tenang ini beda!
 |
| sumber; borneophotography.org |
Beberapa hari terakhir ini makanan khas Pontianak selalu memenuhi tiap postingan. Buat yang belum pernah mengonsumsinya bisa jadi ngeces, bisa jadi pula tidak. Nah, dari banyak makanan yang disajikan di blog ini pastinya yang paling membuat penasaran adalah sotong pangkong. Saking penasarannya sama sotong pangkong saya sampai dua kali jalan bersama teman saya untuk menyicipi sotong pangkong ini dari warung yang berbeda. Alhamdulillah di tempat yang kedua saya berhasil mendapatkan sotong yang benar-benar dipangkong kemudian kuahnya sangat sedap.
 |
| sumber; borneophotography.org |
Kuahnya ada yang menyediakan dua varian ada pula yang lebih. Di tempat yang saya kunjungi semalam menyediakan tiga varian. Apa saja? Kuah kacang, kuah ebi, dan kuah cabai. Uniknya makanan khas yang memang menjamurnya pas Bulan Ramadhan begini memiliki beberapa cara untuk dinikmati.
Penasaran? Langsung saja baca cara yang saya tuliskan berikut ini. Ini adalah beberapa cara yang saya ketahui untuk menikmatinya. Apabila memang ada cara yang lain silakan ditambahkan di kotak komentar.
1. Mengisap
Buat beberapa orang cara pertama memang agak menjijikkan. Tapi itulah pentingnya memiliki mangkuk kuah sendiri dan memang rata-rata warung menyediakan banyak mangkuk untuk penikmat sotong pangkong ini sehingga kuah yang dimiliki seseorang bisa dinikmati sendirian.
Menghisap adalah cara menikmati sotong pangkong yang paling banyak digunakan yaitu dengan mengisi mangkuk kuah hingga penuh kemudian menyocolkan atau membasahi sotong pangkong yang telah teman-teman sobek sesuai keinginan. Air yang menempel di sotong tersebut bisa diisap sampai habis kemudian sotong tersebut tidak langsung dimakan. Tapi bisa dicocolkan kembali ke kuah di dalam mangkuk. Terdengar sedikit menjijikkan? ahahahha.. memang begitu caranya. Setelah puas menghisap barulah sotong yang tadi itu dimakan. Satu potongan kecil bisa 5-6 kali cocol baru dimakan. Apabila kuahnya habis bisa nambah lagi. Gratis kok.
2. Merendam
Ada beberapa orang yang memang lebih suka sotongnya itu lembut jadi dia akan menyobek-nyobek sotong yang dia miliki kemudian merendamnya di dalam kuah.
Proses merendam ini bergantung selera, bisa 10-15 menit. Setelah kuah meresap dan sotong pangkongnya menjadi lebih lembut, teman-teman bisa mulai mengambil sobekan demi sobekan sotong pangkong tersebut dan menikmatinya.
3. Menghirup
Ada orang yang suka menikmati sotongnya dalam keadaan keras dan kering. Jadi dia menyobek sotongnya kemudian memasukkannya ke dalam mulutnya. Lalu menghirup kuah dari mangkuknya dengan mulut yang berisi sotong tersebut. Jadi proses menyampurkan sotong pangkong dengan kuahnya di dalam mulutnya. Cara yang ini agak ekstrim karena kuahnya itu mengandung cabai, buat yang kurang suka pedas cara ini hanya akan menyiksa teman-teman.
Apabila nanti teman-teman ke Pontianak dan menemukan warung sotong pangkong tidak bingung lagi kan cara memakannya? Jika memang bisa membuat cara sendiri itu lebih baik lagi. Tapi ingat, apa pun cara yang teman-teman gunakan saat memakan sotong pangkong, ada baiknya selalu menyediakan air minum, jangan sampai teman-teman tersedak karena cabainya yang pedas.
Selamat menikmati.
Tag: sotong pangkong
SalingSilang
Komentar:
fadex: ada juga sih yang jual bukan pas bulan ramadhan tapi paling banyaknya dibulan ramadhan
Di Jakarta ada yang jual nggak nih? Jauh juga kalo ke Pontianak..kecuali honeylizious: mau ngongkosin hehehe
Silahkan login untuk memberikan pendapat